Was ist continental foods?

Continental foods, auch bekannt als internationale oder europäische Küche, bezieht sich auf die kulinarischen Traditionen und Gerichte, die in verschiedenen Ländern Europas beliebt sind. Es ist ein Begriff, der verwendet wird, um eine Vielzahl von Gerichten und Zutaten aus europäischen Ländern außerhalb Großbritanniens zu beschreiben.

Die kontinentale Küche umfasst eine Vielzahl von Geschmacksrichtungen und Stilen, von der mediterranen Küche, die in Ländern wie Italien, Spanien und Griechenland beliebt ist, bis hin zur französischen Küche mit ihren raffinierten Gerichten und der Verwendung von Butter und Wein. Weitere Beispiele für kontinentale Küche sind die deutsche Küche mit ihrer Betonung von Fleisch, Kartoffeln und Kohl, sowie die skandinavische Küche mit ihren Fisch- und Meeresfrüchtegerichten.

In kontinentaler Küche werden oft frische und saisonale Zutaten verwendet, und die Zubereitung und Präsentation der Gerichte steht oft im Mittelpunkt. Beliebte Zutaten in der kontinentalen Küche sind Olivenöl, Knoblauch, Kräuter, Gewürze wie Paprika und Thymian, Käse (wie Mozzarella, Gouda und Feta), Schinken und verschiedene Sorten von Brot.

Neben den landestypischen Gerichten gibt es auch viele internationale Fusion-Gerichte, die Elemente aus verschiedenen europäischen Küchen kombinieren. Die kontinentale Küche hat einen starken Einfluss auf die globale Gastronomie und ist in vielen Restaurants auf der ganzen Welt zu finden.

Kategorien